No tienes que gastar una fortuna para poder preparar una fiesta. De hecho, todo lo que un plato realmente bueno necesita es sabor y no hay nada mejor para darle un plato que las hierbas y especias naturales.

Aquí hay 3 deliciosas recetas de hierbas y especias que puedes cocinar para tu cena este fin de semana sin romper tu presupuesto:

1. Pollo tropical a la parrilla con albahaca

Que necesitas:

  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1/2 taza de hojas frescas de albahaca

  • 1/4 taza de jugo de limón fresco

  • 2 cucharadas aceite de maíz

  • 2 cucharaditas ajo molido

  • 1 cucharadita cáscara de limón recién rallada

  • 1/4 cucharadita sal

Seque las pechugas de pollo con toallas de papel y colóquelas en una bolsa de plástico con cierre hermético. Dejar de lado. Coloque las hojas de albahaca, el jugo de limón, el aceite de maíz, la cáscara de limón y la sal en una licuadora y pulse hasta que estén bien mezclados, unos 20-30 segundos. Vierte la mezcla sobre el pollo y sella. Agite la bolsa para cubrir las pechugas de pollo y luego refrigere por al menos 3 horas. Cuando esté listo, retire el pollo de la bolsa y deseche el exceso de marinada. Cocine en una parrilla precalentada a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por lado o hasta que esté completamente cocido. Sirva caliente con una guarnición adicional de hojas de albahaca si lo prefiere.

2. Salmón Herbed Clásico

Que necesitas:

  • 1 kilogramo. salmón

  • 5 hojas de salvia seca

  • 1 cucharada. tomillo seco

  • 1 pizca de pimienta de cayena

  • 1 pizca de pimentón molido

Rocía un lado de una hoja grande de papel de aluminio con aceite en aerosol. La lámina debe ser lo suficientemente grande como para plegarse sobre todo el pescado. Coloque el salmón en el lado aceitado de la lámina y espolvoree con tomillo, pimienta de cayena, pimentón y hojas de salvia trituradas. Dobla la lámina sobre el salmón para hacer un paquete. Hornee el pescado en un horno precalentado (350 grados) durante 20-30 minutos o hasta que esté bien cocido. Deje descansar por unos minutos antes de servir con gajos de papa salados o cualquier guarnición deseada.

3. Pasta fácil de 3 hierbas

Que necesitas:

  • 1 taza de pasta rotini

  • 1 cucharada. cilantro seco

  • 1 cucharada. perejil seco

  • 1 cucharada. salvia seca

  • 1 cucharada. jugo de limon fresco

  • 1 cucharada. jugo de lima fresco

Hervir unas 3 tazas de agua ligeramente salada en una olla mediana. Cocine la pasta en agua hirviendo como se indica en el envase, generalmente unos 8-10 minutos. Ponga a un lado aproximadamente 1/3 de taza de agua antes de escurrir la pasta. Coloque la pasta cocida y el agua reservada en un tazón grande antes de echar cilantro, perejil, salvia, jugo de limón y jugo de lima. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes se mezclen uniformemente. Sirva caliente con pan de ajo si lo desea.

¡Cocine estos 3 platos fáciles de seguir y económicos con hierbas y especias comunes para sus amigos y el resto de sus seres queridos para su cena y seguramente logrará el merecido fin de semana que necesita!