Al comenzar con la cría de avestruces, se dará cuenta rápidamente de que para garantizar una granja de producción estable, un plan financiero es de suma importancia. Para tener productos en el mercado, necesitamos una producción confiable al precio correcto. Si somos capaces de identificar todos los aspectos relacionados con el desarrollo del mercado, obtendremos una mejor comprensión de cómo podemos financiar cada aspecto y gestionarlo de la manera más rentable.

Existen estrategias de planes de negocios que se aplican a todos los modelos de negocios, pero hay varias que son exclusivas de la ganadería en general, y algunas son muy específicas de la cría de avestruces. Es bueno aprender de otras empresas y prestarles buenas técnicas de gestión empresarial, pero siempre recordando cambiar el plan para ser muy específico para la cría de avestruces. Por ejemplo, el tiempo de respuesta en una granja avícola es, en promedio, de 6 semanas, mientras que el tiempo de respuesta en una granja de avestruces es de hasta 14 meses, dependiendo del mercado al que atienda. Por lo tanto, se debe tener mucho más cuidado al planificar el flujo de efectivo de la empresa, ya que el tiempo antes de que se realicen los retornos financieros para facilitar el flujo de efectivo llevará meses o incluso años en realizarse.

Por lo tanto, es imperativo que comprenda completamente el mercado al que está entrando, mientras implementa las experiencias de otras empresas agrícolas exitosas en su propio plan de negocios.

El primer paso que debe tomar es definir el mercado que pretende atender. Descubra cuáles son los requisitos para este mercado: ¿Qué edad y calidad de avestruz se necesita para este mercado? ¿Qué certificación adicional o controles de calidad son necesarios?

Una vez que comprenda completamente su mercado, puede planificar los pasos que deberá seguir para llegar allí. Solo entonces puede establecer un plan operativo y ponerlo en práctica.

• Para configurar sus planes operativos, es necesario investigar una serie de aspectos del negocio:

• Defina su estructura de gestión

• Definir el volumen con el que comenzará la empresa

• Definir la tasa de crecimiento y las posibles áreas de expansión, con horarios.

• Comprenda los requisitos de calidad que deberá cumplir

• Desarrollar la infraestructura necesaria y la cooperación de la operación interdependiente.

• Encuentre una fuente para sus avestruces en vivo y huevos de avestruz

• Identifique oportunidades de red, empresas conjuntas y cooperaciones y asociaciones que necesitará para que la producción sea óptima

• Desarrollar un programa de capacitación para todo el personal y operaciones interdependientes.

• Desarrolle su línea de productos.

Será necesario definir diversas actividades diarias, semanales o estacionales para el buen funcionamiento de las operaciones en su empresa de cría de avestruces. Si bien es cierto que se puede desarrollar un plan a medida que aprende el proceso, esta no es una buena práctica de gestión. Al investigar sus opciones y aprender de las experiencias de otras granjas de avestruces, puede implementar un plan de producción probado con anticipación. Esto no dejará margen para errores debido a la falta de conocimiento.

Las actividades a investigar incluyen:

ALIMENTAR:

• ¿Qué programa de alimentación vas a seguir? Decida de antemano dónde obtendrá sus raciones y si fabricará su propio alimento o comprará alimentos preparados.

• Investigue los beneficios de los diferentes tipos de alimento, así como en qué forma se presentan.

• ¿Cómo se distribuirá su alimentación de avestruz y con qué frecuencia?

PRODUCCIÓN:

• ¿Qué harás con respecto a la incubación de los huevos de avestruz?

• ¿Cómo y dónde se criarán los pollitos?

• ¿Qué tipo de corrales tendrá para las avestruces?

• ¿Cómo garantizará la bioseguridad de su granja?

• ¿Cuáles serán sus necesidades de transporte?

• ¿Cuáles son los riesgos de seguridad involucrados para los trabajadores y qué medidas se implementarán para garantizar un ambiente seguro y saludable para el ganado y los trabajadores?

PRODUCTOS

• ¿Qué productos producirá y / o fabricará?

• ¿Qué procesos deben subcontratarse?

• ¿Cuáles son sus requisitos de mercado?

• ¿Cómo se distribuirán y comercializarán los productos?

Una vez que haya investigado cada aspecto a fondo, estará listo para poner este conocimiento en práctica con éxito, a medida que avanza su empresa de cría de avestruces de una fase de planificación a las fases de desarrollo y finalmente de producción.