Archivos mensuales: junio 2020

He asistido a concursos de barbacoa, especias y mezclas mezcladas y combinadas, y he probado los llamados ganadores "Best". Honestamente, pocos han estado a la altura de su facturación. Mientras asistía a un concurso de barbacoa el verano pasado, hablé con tres competidores que cocinaron sus asados ​​de tres puntas de manera diferente. El primer grupo fumó el suyo en un fumador colgado. Cuando se sirve, la temperatura era de 135 y rara. La salsa es una mezcla de salsa de tomate. La primera regla de oro es ...TEMPERATURA; Necesitas lograr un poco de rosa en el medio y totalmente [...]

Cocine usted mismo: las comidas flacas que puede hacer en minutos son exactamente lo que sugiere el título. Es un libro lleno de deliciosas recetas que te harán perder peso sin sacrificar el sabor de tu comida. Al principio vi un poco de miedo cuando vi el libro, porque ya se ha dicho antes, todo se había prometido antes, y en medio de esas promesas de pérdida de peso "¡en solo unas pocas semanas!" La mayoría de las recetas, productos, máquinas de ejercicios y rutinas, simplemente no funcionan para todos.Otra duda que he venido de las "recetas fáciles" que el [...]

No tienes que gastar una fortuna para poder preparar una fiesta. De hecho, todo lo que un plato realmente bueno necesita es sabor y no hay nada mejor para darle un plato que las hierbas y especias naturales.Aquí hay 3 deliciosas recetas de hierbas y especias que puedes cocinar para tu cena este fin de semana sin romper tu presupuesto:1. Pollo tropical a la parrilla con albahacaQue necesitas: 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1/2 taza de hojas frescas de albahaca 1/4 taza de jugo de limón fresco 2 cucharadas aceite de maíz 2 cucharaditas ajo molido 1 [...]

Un título extraño, pero llamó tu atención, ¿no? Es posible que haya esperado sugerencias de cocinar con sus recetas, sus manos, su cerebro, sus electrodomésticos de cocina, ¿pero su nariz? Aquí hay una explicación rápida.¿Recuerdas el "truco" que solías hacer en la escuela? Dale a un amigo una cebolla para oler y una manzana para comer y juran que la manzana sabe a cebolla.Piense en entrar a una casa donde alguien ha estado preparando la cena o una comida especial de vacaciones. ¿Qué hay de caminar por una cafetería o conducir por una panadería? Nuestra nariz, aunque no es nuestro [...]

Los libros de cocina antiguos están llamando la atención (y dólares) de los clientes. Para algunos, los libros de cocina antiguos son un viaje al pasado, una oportunidad para recrear recetas infantiles. Otros clientes están interesados ​​en la historia de la comida. Los coleccionistas ávidos de libros de cocina pueden comprar un libro de cocina solo para una receta.Los viejos libros de cocina, los que usaban nuestras madres y abuelas, tienen cosas que contarnos. "The Victory Cook Book", publicado en 1943, es un buen ejemplo. La página del título te dice al instante de qué trata el libro. "Edición en [...]